Salsa gorgonzola rosmarino e granella...
Salsa gorgonzola rosmarino e granella...
Salsa gorgonzola rosmarino e granella...

Salsa gorgonzola rosmarino e granella di nocciole

26

ID 26  Salsa gorgonzola, rosmarino  e nocciole  gr.80( + - 5 %)

Ingredienti: panna, gorgonzola Latte, sale, caglio)granella di nocciole, scalogno, burro, rosmarino liofilizzato.

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Modalità di rinvenimento:

-          In acqua calda(72 °C) : minuti 5

-          In microonde (600/800 W): minuti   ½  previa apertura del sacchetto

Scadenza, ID prodotto e numero del lotto : stampati sul preincarto igienico delle singole confezioni.

Limiti microbiologici:

PARAMETRI MICROBIOLOGICI

VALORE LIMITE

Conta Batterica Totale

105   UFC/g

Coliformi totali

102   UFC/g

Streptococchi fecali

10 UFC/g

Clostridi solfito riduttori

10   UFC/g

Staphylococcus aureus

10 UFC/g

Listeria monocytogenes

Assenza in 25 g

Salmonella

Assenza in 25 g

Lieviti e muffe

102   UFC/g

 

Nota importantei parametri di cottura ed abbattimento sono suscettibili di variazione in base alle procedure operative volte al miglioramento del prodotto.

Nota allergeniprodotto in uno stabilimento in cui vengono lavorati anche glutine, soia, frutta secca in guscio, arachidi, sesamo, latte, uova, pesce, crostacei, sedano, senape, biossido di zolfo e solfiti

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100g di prodotto):

Energia

1465 kJ / 350 kcal

Fibre totali

0,5 g

Proteine

10,4 g

Sodio

288 mg

Lipidi

33,1 g

Colesterolo

56,3 mg

Carboidrati

2,5 g

Acidi grassi saturi

13,4 g

Amido

0,1 g

Acidi grassi poliinsaturi

1,0 g

Zuccheri

2,4 g

Acidi grassi monoinsaturi

9,0 g

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