Ragù di polpa scelta d'anatra, bacon...

Ragù di polpa scelta d'anatra, bacon e arancia

350
2,25 €

ID 350 Ragù bianco d'anatra, bacon e arancia  gr.125 ( + - 5 %)

Ingredienti: polpa scelta d'anatra , succo di arancia (succo di arancia, antiossidante: acido ascorbico), acqua, bacon, cipolle, olio extravergine di oliva,  estratto di manzo (Estratto di manzo e grasso, estratto di pomodoro, funghi champignons, amido, sale, spezie), amido di mais,  prezzemolo, sale marino iodato, semi di finocchio, pepe nero.

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Modalità di rinvenimento:

-          In acqua calda (72 °C): minuti 7

-          In microonde (600/800 W): minuti 1 e ½ previa apertura del sacchetto

Scadenza, ID prodotto e numero del lotto: stampati sul preincarto igienico delle singole confezioni.

Limiti microbiologici:

PARAMETRI MICROBIOLOGICI

VALORE LIMITE

Conta Batterica Totale

105   UFC/g

Coliformi totali

102   UFC/g

Streptococchi fecali

10 UFC/g

Clostridi solfito riduttori

10   UFC/g

Staphylococcus aureus

10 UFC/g

Listeria monocytogenes

Assenza in 25 g

Salmonella

Assenza in 25 g

Lieviti e muffe

102   UFC/g

Nota importante: i parametri di cottura ed abbattimento sono suscettibili di variazione in base alle procedure operative volte al miglioramento del prodotto.

Nota allergeni: prodotto in uno stabilimento in cui vengono lavorati anche glutine, soia, frutta secca in guscio, arachidi, sesamo, latte, uova, pesce, crostacei, sedano, senape, biossido di zolfo e solfiti

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100g di prodotto):

Energia

1001 kJ / 239 kcal

Fibre totali

0,0 g

Proteine

6,5 g

Sodio

820 mg

Lipidi

3,5 g

Colesterolo

0,0 mg

Carboidrati

48,4 g

Acidi grassi saturi

0,3 g

Amido

0,0 g

Acidi grassi poliinsaturi

0,2 g

Zuccheri

0,0 g

Acidi grassi monoinsaturi

1,5 g

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