- Bruno
- FastGourmet per l'Horeca
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I nostri prodotti si presentano in pratiche monoporzioni sottovuoto dopo aver subito un processo di cottura e pastorizzazione sotto vuoto. Si conservano a + 4° per circa 60 gg.
La preparazione avviene con materie fresche di primissima scelta.
Grazie alla tecnica di preparazione, i piatti conservano le proprietà organolettiche e di gusto: i profumi e gli aromi propri delle materie prime non si disperdono con conseguente ridotto impiego di sale e condimenti – e ciò nel pieno rispetto della Cucina Mediterranea.
Non essendoci peraltro dispersione di vitamine, proteine e sali minerali è preservato anche l’aspetto nutrizionale.
Totalmente assenti conservanti, coloranti e correttori di acidità.
I piatti vanno rigenerati in uno dei seguenti modi:
- in microonde in 2 minuti
- in acqua fumante in 5 minuti