SECONDI DI CARNE

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SECONDI DI CARNE

Mezzo stinco di maiale al sugo di carne

118

3,85 €

ID 118 Mezzo stinco di maiale al sugo di carne gr.320 (peso medio) Ingredienti: Stinco di maiale, acqua, fondo bruno (acqua potabile, proteina vegetale idrolizzata, sciroppo di barbabietola da zucchero, brodo di manzo (manzo, acqua, grasso di manzo), sale iodato (sale iodato di potassio), concentrato di pomodoro, zucchero, amido, verdura (carote,...

SECONDI DI CARNE

Ossobuco di vitello

102

7,89 €

ID 102 Ossobuco di vitello gr.315 (peso medio). Minimo carne cotta gr.150 (+ - 10%) Ingredienti: ossobuco di vitello, passata di pomodoro, carota, cipolla, sedano verde, fondo bruno (amido di mais, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, carota, patata (solfiti)) (15%), sale marino iodato (14%) (sale marino, iodato di potassio 0,007%),...

SECONDI DI CARNE

Petto di pollo grigliato agli aromi

3,20 €

ID 14 Petto di pollo grigliato agli aromi a crudo gr.180 (+ - 7 %) Calo peso in cottura -10 % Ingredienti: Petto di pollo italiano, acqua, olio extra vergine di oliva, salvia, rosmarino, prezzemolo, sale marino iodato.

SECONDI DI CARNE

Bocconcini di coniglio (lombo e coscia) alla Ligure con Olive Taggiasche

300

3,94 €

ID 300 Coniglio disossato alla ligure gr. 180 (+ - 5 %) Ingredienti: Lombo e coscia di coniglio disossato, acqua, cipolle, olive nere taggiasche (olive in salamoia, olio extravergine di oliva, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino) acido lattico E 270), olio extra vergine di oliva, Fondo bruno: (farina di riso, amido di mais, sale marino, olio...

SECONDI DI CARNE

Spezzatino di manzo alla Fornacina

282

3,34 €

ID 282 Spezzatino di manzo alla Fornacina gr. 200 (+ - 5%) Ingredienti: Spezzatino di bovino, passata di pomodoro, vino rosso, cipolla, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato, amido di mais, pepe nero, rosmarino liofilizzato.

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SECONDI DI CARNE

Guanciale di manzo brasato al vino rosso 250 g. (Nuova Grammatura)

419

4,15 €

ID 419 Guanciale di manzo brasato gr.250 Ingredienti: guanciale di bovino adulto, passata di pomodoro, vino rosso, cipolla, sedano verde, carota, fondo bruno (amido di mais, ortaggi didratati in proporzione variabile (cipolla, carota, patata (solfiti)) (15%), sale marino iodato (14%) (sale marino, iodato di potassio 0,007%), esaltatore di sapidità:...

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SECONDI DI CARNE

Coscia d’anatra Femmina all'arancia

316

3,75 €

ID 316 Coscia d’anatra all'arancia gr.210 ( +- 10%) Coscia d'anatra, succo di arancia, marmellata di arance (succo d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone, scorze d’arancia, addensante: pectina, aroma naturale), acqua, olio extravergine d'oliva, amido di mais, sale marino iodato, aroma naturale (sale, destrosio, aroma...

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SECONDI DI CARNE

Chili di carne con fagioli neri

420

3,65 €

ID 420 Chili di carne con fagioli neri gr.300( + - 5 %) Ingredienti: spezzatino di vitello, coppa di suino, fagioli neri, passata di pomodoro, carote, sedano verde, concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato, salsa tabasco (aceto, peperoncino piccante, sale), paprika piccante, paprika rubino, cumino, aglio, pepe di Cayenna