Spezzatino di manzo alla Fornacina
Spezzatino di manzo alla Fornacina

Spezzatino di manzo alla Fornacina

282
3,34 €

ID 282 Spezzatino di manzo alla Fornacina gr. 200 (+ - 5%)

Ingredienti: Spezzatino di bovino, passata di pomodoro, vino rosso, cipolla, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato, amido di mais, pepe nero, rosmarino liofilizzato.

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Modalità di rinvenimento:

-          In acqua calda (72 °C): minuti 5

-          In microonde (600/800 W): minuti 1 minuto e Mezzo previa apertura del sacchetto

Scadenza, ID prodotto e numero del lotto: stampati sul preincarto igienico delle singole confezioni.

Limiti microbiologici:

PARAMETRI MICROBIOLOGICI

VALORE LIMITE

Conta Batterica Totale

105   UFC/g

Coliformi totali

102   UFC/g

Streptococchi fecali

10UFC/g

Clostridi solfito riduttori

10   UFC/g

Staphylococcus aureus

10UFC/g

Listeria monocytogenes

Assenza in 25 g

Salmonella

Assenza in 25 g

Lieviti e muffe

102   UFC/g

 

Nota importantei parametri di cottura ed abbattimento sono suscettibili di variazione in base alle procedure operative volte al miglioramento del prodotto.

Nota allergeniprodotto in uno stabilimento in cui vengono lavorati anche glutine, soia, frutta secca in guscio, arachidi, sesamo, latte, uova, pesce, crostacei, sedano, senape, biossido di zolfo e solfiti

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100g di prodotto):

Energia

293 kJ / 70 kcal

Fibre totali

0,4 g

Proteine

10,1 g

Sodio

298 mg

Lipidi

2,3 g

Colesterolo

0,0 mg

Carboidrati

2,3 g

Acidi grassi saturi

0,5 g

Amido

0,8 g

Acidi grassi poliinsaturi

0,3 g

Zuccheri

1,4 g

Acidi grassi monoinsaturi

1,3 g

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