Caserecce
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333

 

Modalità di conservazione: tra +2 e +4 °C in frigorifero

Ciclo di pastorizzazione in sottovuoto:

-       Cottura minuti  72

-       Temperatura  92°C

-       Abbattimento a <10 °C minuti 55

Modalità di rinvenimento:

-       In acqua calda(72 °C) : minuti 7

-       In microonde (600/800 W): minuti 1 e ½  previa apertura del sacchetto

-       Nell'etichetta sul cartone di spedizione viene riportato il lotto di produzione e la data di scadenza riportate anche sul preincarto igienico

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