ID 281 Agnolotti di brasato al burro e rosmarino gr.200 ( + - 7%)
Ingredienti: Agnolotti (Farina tipo 00, Uova pastorizzate, carne bovina, Parmigiano Reggiano, Formaggio gratuggiato, pane gratuggiato, Sedano, carota, cipolla, sale, pepe, noce moscata), burro, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato, rosmarino.
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Ingredienti: Finocchio, carote, sedano di Verona, olio extra vergine di oliva italiano, sale marino Iodato
Descrizione del prodotto: ID 463 Scialatielli gr.150 ( + - 5 %)
Ingredienti: Scialatielli (Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00, acqua, uova pastorizzate), olio extra vergine di oliva Italiano, sale marino Iodato.
ID 433 Filetto branzino agli agrumi gr.135 (+ - 5%) Calo peso in cottura -10% circa
Descrizione del prodotto: ID 442 Tentacoli di Totano alla Pignatta gr.180 (+ - 5%: gr.70 tentacoli -gr.50 salsa)
Ingredienti: Tentacoli di totano gigante del pacifico (zona FAO 87) (Tentacoli di totano correttore di acidità E 330), passata di pomodoro, cipolla, olio extra vergine di oliva Italiano, sale marino iodato, aglio in polvere, pepe di...