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PASTE E RISO

Riso carnaroli

ID 21 Riso carnaroli gr.200 ( + - 5 %) Ingredienti: riso carnaroli, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato.

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PASTE E RISO

Tagliatelle all'uovo

ID 75 Tagliatelle all’uovo gr.180 (+ - 7 %) Ingredienti: tagliatelle (semola di grano duro, uova), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato.

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SECONDI DI CARNE

Ossobuco di vitello

102

ID 102 Ossobuco di vitello gr.315 (peso medio). Minimo carne cotta gr.150 (+ - 10%) Ingredienti: ossobuco di vitello, passata di pomodoro, carota, cipolla, sedano verde, fondo bruno (amido di mais, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, carota, patata (solfiti)) (15%), sale marino iodato (14%) (sale marino, iodato di potassio 0,007%),...

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PASTE E RISO

Trofie di grano duro

ID 71 Trofie di grano duro gr.200 ( + - 7 %) Ingredienti: Trofie (semola di grano duro), olio extra vergine di oliva, sale marino.

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PASTE E RISO

Gnocchi di patate

296

ID 296 Gnocchi di patate gr.200 ( + - 5 %) Ingredienti: Gnocchi di patate (fiocchi di patate, amido, amido di frumento, farina di grano tenero 00, sale, aroma), olio extra vergine di oliva, sale marino.

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SECONDI DI CARNE

Petto di pollo grigliato agli aromi

ID 14 Petto di pollo grigliato agli aromi a crudo gr.180 (+ - 7 %) Calo peso in cottura -10 % Ingredienti: Petto di pollo italiano, acqua, olio extra vergine di oliva, salvia, rosmarino, prezzemolo, sale marino iodato.

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PASTE E RISO

Linguine di grano duro

317

ID 317 Linguine gr.180 ( + - 5 %) Ingredienti: Linguine (semola di grano duro), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato.

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PASTE E RISO

Ravioli di mozzarella di fiordillate

302

ID 302 Ravioli di Mozzarella fiordilatte gr.180 ( + - 7%) Ingredienti : Ravioli (Farina tipo OO, Uova, acqua, Ricotta vaccina, Mozzarella fiordilatte (Latte, sale, caglio), Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), Grana Padano (Latte, sale, caglio, conservante: Lisozima proteina dell'uovo), sale, formaggi duri), olio extravergine di oliva italiano, sale...

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Riso Basmati al Naturale

439

ID 439 Riso Basmati al Naturale gr.200 ( + - 5%) Rev. 20 Marzo 2022 Descrizione del prodotto: ID 439 Riso Basmati al Naturale gr.200 ( + - 5%) Ingredienti: Riso basmati, olio extra vergine di oliva Italiano, sale marino iodato.

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Caserecce

333

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SECONDI DI CARNE

Spezzatino di manzo alla Fornacina

282

ID 282 Spezzatino di manzo alla Fornacina gr. 250 (+ - 5%) Ingredienti: Spezzatino di bovino, passata di pomodoro, vino rosso, cipolla, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato, amido di mais, pepe nero, rosmarino liofilizzato.

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Polpette di carne alla pizzaiola

200

Descrizione del prodotto: ID 200 Polpette di carne alla pizzaiola gr.200 ( gr. 140 polpette + gr.60 salsa + -5%) Ingredienti: Polpette di bovino (carne di bovina (65%), acqua, pangrattato ( farina di grano tenero, lievito di birra, sale), farina di soia, sale, estratto di lievito.), passato di pomodoro, olio extra vergine di oliva...

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Sovracosce di pollo al ragù bianco di funghi

459

Sovracosce di pollo al ragù bianco di funghi

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SECONDI DI CARNE

Bianchetto di vitello con piselli

Descrizione del prodotto: ID 76 Bianchetto di vitello con piselli gr.250 ( + - 5 %) Ingredienti: Spezzatino di vitello, piselli, acqua, cipolle, farino 00, burro, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro,...

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SECONDI DI CARNE

Salt Beef di Controfiletto

470

Descrizione del prodotto: ID 470 Salt Beef di controfiletto gr.525 (+ - 10%) Ingredienti: Controfiletto di manzo, acqua, aroma naturale (sale, destrosio, estratto di pepe nero), sale marino iodato, coriandolo in grani, pepe di cayenna, semi di finocchio, pepe nero, paprika affumicata, rosmarino, timo, aglio, sale nitritato (sale, conservante: nitrito...

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