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PASTE E RISO
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Unico ChefVezzoli
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Mascherine
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Ravioli di mozzarella di fiordillate
PASTE E RISO

Ravioli di mozzarella di fiordillate

302
ID 302 Ravioli di Mozzarella fiordilatte gr.180 ( + - 7%) Ingredienti : Ravioli (Farina tipo OO, Uova, acqua, Ricotta vaccina, Mozzarella fiordilatte (Latte, sale, caglio), Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), Grana Padano (Latte, sale, caglio, conservante: Lisozima proteina dell'uovo), sale, formaggi duri), olio extravergine di oliva italiano, sale...
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Riso Basmati al Naturale
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Riso Basmati al Naturale

439
ID 439 Riso Basmati al Naturale gr.200 ( + - 5%) Rev. 20 Marzo 2022 Descrizione del prodotto:  ID 439 Riso Basmati al Naturale gr.200 ( + - 5%) Ingredienti: Riso basmati, olio extra vergine di oliva Italiano, sale marino iodato.
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Caserecce
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Caserecce

333
Descrizione del prodotto:  ID 333 Caserecce Siciliane gr.200  ( + - 5 %) Ingredienti: Caserecce Siciliane (semola di grano duro), olio extra vergine di oliva italiano, sale marino iodato.
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Sovracosce di pollo al curry Sovracosce di pollo al curry 2
SECONDI DI CARNE

Sovracosce di pollo al curry

119
ID 119 Sovracosce di pollo al curry gr.200 (140gr.sovracoscia + 60gr salsa) (+ - 7 %) Ingredienti: Sovracoscia di pollo, cipolla, latte uht, curry in polvere ( curcuma, coriandolo, zenzero, cipolla, pepe, pastinaca, cumino, noce moscata, semi di fieno greco, paprica, pimento, timo), amido di mais, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei...
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Riso carnaroli Riso carnaroli 2
PASTE E RISO

Riso carnaroli

21
ID 21 Riso carnaroli  gr.200     ( + - 5 %) Ingredienti: riso carnaroli, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato.
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Ossobuco di vitello Ossobuco di vitello 2
SECONDI DI CARNE

Ossobuco di vitello

102
ID 102 Ossobuco di vitello gr.315 (peso medio). Minimo carne cotta gr.150 (+ - 10%) Ingredienti: ossobuco di vitello, passata di pomodoro, carota, cipolla, sedano verde, fondo bruno (amido di mais, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, carota, patata (solfiti)) (15%), sale marino iodato (14%) (sale marino, iodato di potassio 0,007%),...
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Tagliatelle all'uovo Tagliatelle all'uovo 2
PASTE E RISO

Tagliatelle all'uovo

75
ID 75 Tagliatelle all’uovo gr.180 (+ - 7 %) Ingredienti: tagliatelle (semola di grano duro, uova), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato.
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Petto di pollo grigliato agli aromi Petto di pollo grigliato agli aromi 2
SECONDI DI CARNE

Petto di pollo grigliato agli aromi

14
ID 14 Petto di pollo grigliato agli aromi a crudo gr.180  (+ - 7 %)  Calo peso in cottura -10 %  Ingredienti: Petto di pollo italiano, acqua, olio extra vergine di oliva, salvia, rosmarino, prezzemolo, sale marino iodato.
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Gnocchi di patate
PASTE E RISO

Gnocchi di patate

296
ID 296 Gnocchi di patate gr.200 ( + - 5 %) Ingredienti: Gnocchi di patate (fiocchi di patate, amido, amido di frumento, farina di grano tenero 00, sale, aroma), olio extra vergine di oliva, sale marino.
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Linguine di grano duro
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Linguine di grano duro

317
ID 317 Linguine  gr.180  ( + - 5 %) Ingredienti: Linguine (semola di grano duro), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato.
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Scialatielli
PASTE E RISO

Scialatielli

463
Descrizione del prodotto:  ID 463  Scialatielli gr.150  ( + - 5 %) Ingredienti:  Scialatielli (Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00, acqua, uova pastorizzate), olio extra vergine di oliva Italiano, sale marino Iodato.
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Spezzatino di manzo alla Fornacina Spezzatino di manzo alla Fornacina 2
SECONDI DI CARNE

Spezzatino di manzo alla Fornacina

282
ID 282 Spezzatino di manzo alla Fornacina gr. 250 (+ - 5%) Ingredienti: Spezzatino di bovino, passata di pomodoro, vino rosso, cipolla, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato, amido di mais, pepe nero, rosmarino liofilizzato.
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Guanciale di manzo brasato al vino rosso 250 g. (Nuova Grammatura) Guanciale di manzo brasato al vino rosso 250 g. (Nuova Grammatura) 2
SECONDI DI CARNE

Guanciale di manzo brasato al vino rosso 250 g. (Nuova Grammatura)

419
ID 419 Guanciale di manzo brasato  gr.250 Ingredienti: guanciale di bovino adulto, passata di pomodoro, vino rosso, cipolla, sedano verde, carota, fondo bruno (amido di mais, ortaggi didratati in proporzione variabile (cipolla, carota, patata (solfiti)) (15%), sale marino iodato (14%) (sale marino, iodato di potassio 0,007%), esaltatore di sapidità:...
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Scaloppine di maiale al Marsala
SECONDI DI CARNE

Scaloppine di maiale al Marsala

173
Descrizione del prodotto:  ID 173 Medaglione di lonza al Marsala gr.200 ( + - 5 %) Ingredienti: Lonza di maiale, marsala, acqua, olio extravergine di oliva, estratto di manzo (Estratto di manzo e grasso, estratto di pomodoro, funghi champignons, amido, sale, spezie), amido di mais, aroma naturale (sale,destrosio, estratto di pepe nero),  sale marino.
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Polpette di bovino alla pizzaiola
SECONDI DI CARNE

Polpette di bovino alla pizzaiola

200
Descrizione del prodotto:  ID 200 Polpette di carne alla pizzaiola gr.200   ( gr. 140 polpette + gr.60 salsa + -5%) Ingredienti: Polpette di bovino (carne di bovina (65%), acqua, pangrattato ( farina di grano tenero, lievito di birra, sale), farina di soia,  sale, estratto di lievito), passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva Italiano, olive...
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