ID 10 Filetti di orata a crudo gr.140 (+ - 10%) Calo peso in cottura -10% circa
Ingredienti: orata fresca sfilettata a mano, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato.
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ID 123 Salsa base neutra per risotto gr 250 (- + 5%)
Ingredienti: Brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), panna, amido di riso, aceto bianco, sale marino iodato.
ID 23 Trancio di salmone al vapore gr.150 a crudo ( + - 10% ) Calo peso in cottura -12% circa
Ingredienti: filetto di salmone, olio extra vergine di oliva, sale marino iodato, timo.
ID 191 Tentacoli all'isolana gr.250 ( + - 5 %)
Ingredienti: Tentacoli di totano gigante del pacifico ( Tentacoli di totano correttore di acidità E 330), Patate (antiossidante E223) olive nere taggiasche (olive in salamoia, olio extravergine di oliva, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino) acido lattico E 270), Scalogno, Pomodorini esiccati...
ID 294 Salsa cacio e pepe gr.125 ( + - 5%)
Ingredienti: Latte UHT, pecorino romano (latte di pecora, caglio, sale), amido di riso, pepe nero.
ID 481 Filetto di branzino alla isolana gr.150 ( + - 5 %)
Ingredienti: Filetto di Branzino, olive nere taggiasche (olive in salamoia, olio extravergine di oliva, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino) acido lattico E 270), pomodori esiccati, olio extravergine di oliva Italiano, basilico tritato, sale marino iodato.
ID 318* Salsa di pomodori freschi al basilico gr 125 Ingredienti: Pomodori ciliegino o datterino, passata di pomodoro, olio extravergine d'oliva, basilico, cipolla, amido di riso, sale marino iodato.
ID 389 Ragù Napoletano gr.150
Pomodori pelati, pasta di salsiccia (Carne di suino, acqua, sale, zucchero, saccarosio), fesa di bovino, coppa di suino, cipolle, Vino rosso, fondo bruno (acqua potabile, proteina vegetale idrolizzata, sciroppo di barbabietola da zucchero, brodo di manzo (manzo, acqua, grasso di manzo), sale iodato (sale iodato di...
Descrizione del prodotto: ID 440 Salsa di orata, arance e pomodorini gr.125( + - 5 %)
Ingredienti : Orata, succo di arancia, acqua, brodo di pesce (sale iodato: 41,2%, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e mais, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla, carota, aglio, sedano, prezzemolo, pomodoro):17,1%, merluzzo...
Descrizione del prodotto: ID 395 Ragù bianco alla Bolognese gr.150 ( + - 5 %)
Ingredienti: Fesa di bovino, ritagli di suino, Vino rosso, cipolla sedano, carota, acqua, estratto di manzo (Estratto di manzo e grasso; estratto di pomodoro,e funghi champignons; amido; sale; spezie), amido di mais, olio extra vergine di oliva, sale marino Iodato, pepe...
Rev. 20 Marzo 2024
Descrizione del prodotto: ID 287 Salsa base parmigiano per risotto gr. 250 (- + 5%)
Ingredienti: : Acqua, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo dei vegetali ( carota, porro, cipolla, aglio), estratto di vino bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano), panna, parmigiano reggiano...
Descrizione del prodotto: ID 440 Salsa con orata, arancia e pomodorini gr.125( + - 5 %)
Ingredienti : Orata, succo di arancia, acqua, brodo di pesce (sale iodato: 41,2%, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e mais, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla, carota, aglio, sedano, prezzemolo, pomodoro):17,1%, merluzzo...