Sovracosce di pollo al curry
Sovracosce di pollo al curry

Sovracosce di pollo al curry

119

ID 119 Sovracosce di pollo al curry gr.200 (140gr.sovracoscia + 60gr salsa) (+ - 7 %)

Ingredienti: Sovracoscia di pollo, cipolla, latte uht, curry in polvere ( curcuma, coriandolo, zenzero, cipolla, pepe, pastinaca, cumino, noce moscata, semi di fieno greco, paprica, pimento, timo), amido di mais, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)),  burro, sale marino iodato, pepe bianco

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Modalità di rinvenimento:

-          In acqua calda (72 °C): minuti 10

-          In microonde (600/800 W): minuti 1 e ½ previa apertura del sacchetto

Scadenza, ID prodotto e numero del lotto: stampati sul preincarto igienico delle singole confezioni.

Limiti microbiologici:

PARAMETRI MICROBIOLOGICI

VALORE LIMITE

Conta Batterica Totale

105   UFC/g

Coliformi totali

102   UFC/g

Streptococchi fecali

10UFC/g

Clostridi solfito riduttori

10   UFC/g

Staphylococcus aureus

10UFC/g

Listeria monocytogenes

Assenza in 25 g

Salmonella

Assenza in 25 g

Lieviti e muffe

102   UFC/g

 

Nota importantei parametri di cottura ed abbattimento sono suscettibili di variazione in base alle procedure operative volte al miglioramento del prodotto.

Nota allergeniprodotto in uno stabilimento in cui vengono lavorati anche glutine, soia, frutta secca in guscio, arachidi, sesamo, latte, uova, pesce, crostacei, sedano, senape, biossido di zolfo e solfiti

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100g di prodotto):

Energia

511 kJ / 122 kcal

Fibre totali

0,1 g

Proteine

14,1 g

Sodio

198 mg

Lipidi

6,4 g

Colesterolo

56,3 mg

Carboidrati

1,9 g

Acidi grassi saturi

0,8 g

Amido

0,5 g

Acidi grassi poliinsaturi

0,1 g

Zuccheri

1,3 g

Acidi grassi monoinsaturi

0,9 g

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