ID 119 Sovracosce di pollo al curry gr.200 (140gr.sovracoscia + 60gr salsa) (+ - 7 %)
Ingredienti: Sovracoscia di pollo, cipolla, latte uht, curry in polvere ( curcuma, coriandolo, zenzero, cipolla, pepe, pastinaca, cumino, noce moscata, semi di fieno greco, paprica, pimento, timo), amido di mais, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), burro, sale marino iodato, pepe bianco
Modalità di rinvenimento:
- In acqua calda (72 °C): minuti 10
- In microonde (600/800 W): minuti 1 e ½ previa apertura del sacchetto
Scadenza, ID prodotto e numero del lotto: stampati sul preincarto igienico delle singole confezioni.
Limiti microbiologici:
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PARAMETRI MICROBIOLOGICI |
VALORE LIMITE |
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Conta Batterica Totale |
105 UFC/g |
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Coliformi totali |
102 UFC/g |
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Streptococchi fecali |
10UFC/g |
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Clostridi solfito riduttori |
10 UFC/g |
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Staphylococcus aureus |
10UFC/g |
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Listeria monocytogenes |
Assenza in 25 g |
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Salmonella |
Assenza in 25 g |
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Lieviti e muffe |
102 UFC/g |
Nota importante: i parametri di cottura ed abbattimento sono suscettibili di variazione in base alle procedure operative volte al miglioramento del prodotto.
Nota allergeni: prodotto in uno stabilimento in cui vengono lavorati anche glutine, soia, frutta secca in guscio, arachidi, sesamo, latte, uova, pesce, crostacei, sedano, senape, biossido di zolfo e solfiti
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100g di prodotto):
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Energia |
511 kJ / 122 kcal |
Fibre totali |
0,1 g |
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Proteine |
14,1 g |
Sodio |
198 mg |
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Lipidi |
6,4 g |
Colesterolo |
56,3 mg |
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Carboidrati |
1,9 g |
Acidi grassi saturi |
0,8 g |
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Amido |
0,5 g |
Acidi grassi poliinsaturi |
0,1 g |
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Zuccheri |
1,3 g |
Acidi grassi monoinsaturi |
0,9 g |
